Gelato Bar
Oppskrift på gelato barer, en forfriskende iskrem som passer perfekt for sommeren. Enkel å lage hjemme med få ingredienser.
Om denne retten
Gelato Bar er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer pisket krem, honning, pose (325 gram) melk sjokoladeknapper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1,2 dl pisket krem
- 0,8 dl honning
- 1 pose (325 gram) melk sjokoladeknapper
- 1 ½ kopper pisket krem, kald
- 3 spiseskjeer melis
- 1 (½ gallon) vanilje-, mynte- eller kaffegelato
- 1 (½ gallon) Neapolitan iskrem
- Utvalg av toppings (grovt knuste sjokoladekjeks, mandelbiscotti, amarettikjeks, hakkede ristet mandler, skivede ferske jordbær, regnbuefargede dekorasjoner, sjokoladestrøssel, mini-sjokoladekuler, og maraschino-kirsebær)
Ingredienser
- 1,2 dl pisket krem
- 0,8 dl honning
- 1 pose (325 gram) melk sjokoladeknapper
- 1 ½ kopper pisket krem, kald
- 3 spiseskjeer melis
- 1 (½ gallon) vanilje-, mynte- eller kaffegelato
- 1 (½ gallon) Neapolitan iskrem
- Utvalg av toppings (grovt knuste sjokoladekjeks, mandelbiscotti, amarettikjeks, hakkede ristet mandler, skivede ferske jordbær, regnbuefargede dekorasjoner, sjokoladestrøssel, mini-sjokoladekuler, og maraschino-kirsebær)
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For å lage melkeschokoladesausen: Bland fløte og honning i en liten tykkbunnet kjele og la det småkoke over middels varme. Fjern fra varmen og tilsett sjokoladen. La stå til sjokoladen har smeltet, ca. 2 minutter, før du visper det sammen. La sausen avkjøle litt, og hell den deretter over i en gjennomsiktig serveringsskål eller liten kanne. (Sausen kan lages én uke i forveien. La den avkjøle helt, dekk til og oppbevar i kjøleskapet.) Varm opp sausen igjen i mikrobølgeovnen om nødvendig.
- 3For å lage pisket krem: Bruk en elektrisk mikser og pisk fløte og sukker i en stor bolle til myke topper dannes. Overfør den piskede kremen til en serveringsskål. (Kremen kan lages 2 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 4Til sundaene: Plasser hver topping i separate serveringsboller. Fordel gelato eller iskrem i dessertskåler og drypp over melkeschokoladesausen. La gjestene strø sine ønskede toppings over sundaene. Topp med pisket krem og kirsebær, om ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gelato Bar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gelato Bar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gelato Bar?▼
Total tilberedningstid for Gelato Bar er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gelato Bar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gelato Bar?▼
En porsjon av Gelato Bar inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
