Krydret mangosalat
Oppdag hvordan du lager en enkel og krydret mangosalad, perfekt for sommermåltider eller som en lett forrett. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 teskje hot sauce, eller mer etter smak
- 1 teskje sukker
- 1/2 teskje kosher salt
- 1/4 teskje malt spisskummen
- Saften av 2 lime
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1,2 dl ekstra virgin olivenolje
- 4 mangoer, skivet
- 4 Roma-tomater, delt i to og skivet
- 1 liten jicama, skrelt og kuttet i julienne-strimler
- 1 rød løk, tynne skiver
- 0,6 dl ferske korianderblader
- 8 ferske basilikumblader
- 2 avokadoer, skivet
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Visp sammen hot saus, sukker, salt, spisskummen, limesaft og hvitløk i en liten bolle. Visp inn olivenoljen.
- 3Tilsett mango, tomater, jicama og løk i en stor bolle. Hell over dressingen og vend forsiktig slik at alt blir dekket. Tilsett halvparten av koriander og basilikum, og vend igjen. Rør inn avokadoen. Server med resten av koriander og basilikum som garnityr.
