Peruviansk Aji Amarillo ostesaus
Oppskrift på en smakfull peruviansk ostesaus laget med Aji Amarillo chili. Perfekt til dipping eller som tilbehør til ulike retter.
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
saus
Ingredienser
- 1. 1. 2 aji amarillo-paprika, uten frø
- 2. 1 kopp kondensert melk
- 3. 8 saltine-kjeks, eller mer om nødvendig
- 4. 1/4 kopp smuldret queso fresco-ost, eller etter smak
- 5. salt etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Bland aji-pepper, kondensert melk, saltine-kjeks, queso fresco-ost og salt i en blender til det blir tykt og kremaktig, 1 til 2 minutter. For en tykkere saus, tilsett 1 eller 2 flere kjeks om ønskelig.
