Pannebrent kyllingbryst
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle pan-ovnsstekt kylling breasts med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og sunn middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 4 benfrie kyllingbrysthalvdel med skinn
- 2. salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 3. 1 ss hakkede friske urter (timian, persille, rosmarin) (valgfritt)
- 4. 2 ss olivenolje
- 5. 0,6 dl eplecidereddik
- 6. 4 ss kaldt smør, skåret i små biter
- 7. 1 ss kyllingkraft (eller vann), om nødvendig for å tynne ut sausen
Fremgangsmåte
- 11. Krydre kyllingen på begge sider med salt og pepper.
- 22. Varm opp olivenolje i en tykk stekepanne over middels høy varme til den begynner å glinse. Legg kyllingbrystene i pannen med skinnsiden ned. Strø over ferske urter. Ikke rør i brystene før skinnsiden har fått en fin stekeskorpe, ca. 5 eller 6 minutter. Vend kyllingen.
- 33. Kok til den indre temperaturen når 150 grader Fahrenheit, omtrent 5 minutter. Tilsett eddik og smør i pannen sammen med kyllingen. Rist pannen forsiktig til smøret har smeltet og den indre temperaturen på kyllingen når mellom 160 og 165 grader Fahrenheit, ytterligere 2 til 3 minutter. Tilsett en skvett kyllingkraft eller vann hvis sausen trenger å tynnes ut.
Nøkkelord
Lignende oppskrifter
Bombay kylling og ris
kyllingenkel+1
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
enkelmiddag
Hjertevarm biffgryte
enkelmiddag
Grønne bønner med thailandsk sesamsaus
sunnenkel
Blandet sjømatpaella med pølse og rosa bønner
enkelmiddag
Svinefiletmedaljonger toppet med geitost og eple- og rosinkompote med kanel
enkelmiddag