Krydret brødpudding
oppskrift på krydret brødpudding som er perfekt for en varmende dessert. enkel å lage, med smak av krydder og sødme. ideell for høst og vinter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Ingredienser
- 1 kanelstang
- 1 teskje nyrevet muskatnøtt
- 1 teskje tørket appelsinskall
- 15 hele nellikspiker
- 15 hele pepperkorn
- 1/2 unser kandisert ingefær, hakket
- 5 kopper halvhav og helmelk, delt
- 3 store hele egg
- 3 store eggeplommer
- 1/2 kopp sukker
- 1/2 kopp mørkbrunt sukker
- 2 unser krydret rom
- 1 (25 cm) gammel fransk baguette
- 1/2 kopp gule rosiner
- 1/2 kopp tørkede kirsebær
- 1 til 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Legg kanel, muskatnøtt, tørket appelsinskall, nellik, pepperkorn og ingefær i 3 kopper halvt og halvt i en mikrobølgeovnssikker beholder, og varm opp på høy i 3 minutter.
- 3Sjekk temperaturen på blandingen, og varm opp i 30 sekunders intervaller til den når 180 grader Fahrenheit.
- 4Dekk til og la trekke i 15 minutter.
- 5Legg egg og eggeplommer i en blender med en 8-koppers kanne.
- 6Kjør på laveste hastighet i 30 sekunder.
- 7Øk hastigheten til kvart kraft og tilsett sakte sukkeret, og blend til det er litt tykkere, ca. 1 minutt.
- 8Tilsett de resterende 2 koppene halvt og halvt.
- 9Med maskinen i gang, sil den krydrede blandingen gjennom en liten håndsikt og hell i romen.
- 10Bruk umiddelbart, eller oppbevar dekket i kjøleskapet i opptil 72 timer.
- 11
