neapolitan cupcakes med jordbærsmørkrem | oppskrift og tipsNapolitanske cupcakes med jordbærsmørkrem
oppskrift på deilige neapolitan cupcakes med frisk jordbærsmørkrem. perfekt som dessert eller til kaffen. enkel å lage og smakfull!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels bakeverk
Ingredienser
- 1/2 kopp usaltet smør, myknet
- 3/4 kopp sukker
- 2 egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 3/4 kopper hvetemel
- 2 teskjeer bakepulver
- En liten klype salt
- 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp usaltet smør, myknet
- 3/4 kopp sukker
- 2 egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 kopp hvetemel
- 1/2 kopp kakaopulver
- 2 teskjeer bakepulver
- En liten klype salt
- 1/2 kopp melk
- Non-stick matlagingsspray
- 1 pint jordbær, renset
- 4 kopper melis, siktet
- 1 kopp usaltet smør, myknet
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: en muffinsform med 12 hull, muffinsformer.
- 3Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 4For hvit kakerøre: I en kjøkkenmaskin utstyrt med paddelvedlegg, bland smør og sukker og pisk til det er lyst og luftig.
- 5En og en, tilsett eggene, og bland godt inn før du tilsetter neste.
- 6Tilsett vanilje og pisk for å blande.
- 7I en annen bolle, sikt eller visp sammen mel, bakepulver og salt.
- 8Med kjøkkenmaskinen i gang, tilsett en tredjedel av melblandingen, deretter melk, og pisk bare til det er blandet.
- 9Pisk inn resten av melblandingen.
- 10Overfør røren til en ren bolle og sett til side.
- 11For sjokoladekakerøren: I en kjøkkenmaskin utstyrt med paddelvedlegg, bland smør og sukker og pisk til det er lyst og luftig.
12Tilsett eggene en og en, og bland godt inn før du tilsetter neste; deretter tilsett vanilje og pisk for å blande.13I en annen bolle, sikt eller visp sammen mel, kakaopulver, bakepulver og salt.14Med kjøkkenmaskinen i gang, tilsett en tredjedel av melblandingen, deretter melk, og pisk bare til det er blandet.15Pisk inn resten av melblandingen.16Kle en muffinsform med muffinsformer eller spray med non-stick bakefett.17Fordel hvit kakerøre jevnt i muffinsformene, og gjør det samme med sjokoladekakerøren.18Stek i 15 til 18 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren.19Avkjøl litt, og overfør deretter til en avkjølingsrist for å avkjøle mens du lager smørkremen.20For jordbærsmørkrem: Kjør jordbærene i en blender til de er helt jevne.21Press gjennom en finmasket sil over en liten kjele.22Kok opp over middels høy varme, og la det koke, rør ofte, til det er redusert til halvparten, ca. 10 minutter; du trenger minst 1/2 kopp.23Avkjøl helt.24I en bolle, tilsett 3 kopper melis, smør og vanilje, og pisk med en håndmikser til det er godt blandet.25Tilsett jordbærreduksjonen, og pisk til det er innarbeidet.26Gradvis tilsett resten av melisen, 1 kopp om gangen.27Overfør til en sprøytepose med rund tipp og pynt cupcakes med smørkremen.