Tysk eplekakepannekake

Name: Tysk eplekakepannekake
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 egg; 1/2 kopp usøtet hvetemel; 1/2 teskje bakepulver; 1 spiseskje sukker; 1 klype salt; 1 kopp melk; 1 teskje vaniljeekstrakt; 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet; 1/2 teskje malt muskatnøtt; 1/4 kopp usaltet smør; 1/2 kopp hvitt sukker, delt; 1/2 teskje kanel; 1/2 teskje malt muskatnøtt; 1 stor syrlig eple – skrelt, kjernet og skåret i skiver

Prøv denne deilige tyske eplepannekaken som er perfekt for helgen. Enkel å lage, med friske epler og myk tekstur. Ideell for brunch eller dessert.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: lett

Total tid: 45 minutter

Porsjoner: 4

bakeverk

Sesong: høst

Ingredienser

4 egg
1/2 kopp usøtet hvetemel
1/2 teskje bakepulver
1 spiseskje sukker
1 klype salt
1 kopp melk
1 teskje vaniljeekstrakt
2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
1/2 teskje malt muskatnøtt
1/4 kopp usaltet smør
1/2 kopp hvitt sukker, delt
1/2 teskje kanel
1/2 teskje malt muskatnøtt
1 stor syrlig eple – skrelt, kjernet og skåret i skiver

Fremgangsmåte

1Bland egg, mel, bakepulver, sukker og salt i en stor bolle. Bland gradvis inn melk, mens du rører konstant. Tilsett vanilje, smeltet smør og 1/2 teskje muskatnøtt. La røren stå i 30 minutter eller over natten.
2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
3Smelt smør i en 25 cm ovnsikker stekepanne, og børst smør opp på sidene av pannen. I en liten bolle, bland 1/4 kopp sukker, kanel og 1/2 teskje muskatnøtt. Strø blandingen over smøret. Legg epleskiver i bunnen av pannen. Strø resten av sukkeret over eplene. Sett pannen på middels høy varme til blandingen bobler, og hell deretter forsiktig røren over eplene.
4Stek i forvarmet ovn i 15 minutter. Reduser temperaturen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) og stek i ytterligere 10 minutter. Skyv pannekaken ut på serveringsfat og skjær i båter.