Pasta e Fagioli
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 stilker selleri, hakket
- 1 løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts tørket persille
- 1 ts italienske krydderurter
- 1/4 ts knuste rød pepperflak
- salt etter smak
- 1 boks (410 g) kyllingbuljong
- 2 mellomstore tomater, skrellet og hakket
- 1 boks (227 g) tomatsaus
- 1/2 kopp uferdig spinatpasta
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner, med væske
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme. Kok selleri, løk, hvitløk, persille, italienske krydder, rød pepperflak og salt i den varme oljen til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Rør inn kyllingkraft, tomater og tomatsaus, og la det småkoke på lav varme i 15 til 20 minutter.
- 2Tilsett pasta og kok i 10 minutter, til pastaen er mør.
- 3Tilsett udrente bønner og bland godt. Varm opp gjennom. Server med revet parmesanost på toppen.