Fremgangsmåte

1. 11. Bland smør, sukker, egg, mandelessens og vaniljeekstrakt i en bakebolle. Pisk sammen med en elektrisk mikser; tilsett gradvis melet, bakepulveret og saltet, og pisk kontinuerlig. Sett deigen i kjøleskapet i 20 til 30 minutter.
2. 22. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Smør lett bakepapir på bakeplatene.
3. 33. Ta ut deigen fra kjøleskapet i små porsjoner. Bruk en teskje til å skje opp en toppet teskje av deigen av gangen på et stykke bakepapir. Bruk bakepapiret til å rulle deigen til en tynn, fingerformet kake. Trykk en mandel inn i den ene enden av hver kake for å gi inntrykk av en lang negl. Klem kaken nær tuppen og igjen nær midten av hver for å skape inntrykk av ledd. Du kan også skjære i deigen med en skarp kniv på de samme punktene for å få en mer fingerlignende form. Plasser de formede kakene på bakeplatene.
4. 44. Stek i den forvarmede ovnen til kakene er lett gyldne, ca. 20 til 25 minutter.
5. 55. Fjern mandelen fra enden av hver kake; klem ut en liten mengde rød dekorasjonsgele i hulrommet; sett mandelen tilbake på plass slik at gelen oser ut rundt tuppen av kaken.