Brokkolisuppe med ost V
Lag en deilig brokkolisuppe med ost på under 30 minutter. Perfekt for en varmende forrett eller lett hovedrett i vinter og helår. Enkelt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: vinter
Ingredienser
- 1. 3 pakker (10 unse) frossen hakket brokkoli
- 3 bokser (14,5 unse) kyllingbuljong
- 6 spiseskjeer margarin
- 1 løk, hakket
- 1/2 kopp hvetemel
- 2 kopper melk
- 680 gram bearbeidet ost (f.eks. Velveeta), i terninger
- 1 klype malt hvit pepper
Fremgangsmåte
- 1I en stor kjele over middels varme, la brokkolien småkoke i buljongen i 15 minutter. I en separat stekepanne over middels varme, smelt smør eller margarin, tilsett løk og la det surre i 5 minutter, eller til ønsket mykhet.
- 2Tilsett melet i løken og rør godt, slik at det dannes en jevning. Gradvis tilsett melken og rør til det tykner. Hell denne jevningen i brokkoliblandingen i kjelen og rør godt. Deretter tilsetter du osten og rører til den er smeltet. Til slutt tilsetter du pepper. (Merk: Pass på at suppen ikke koker, ellers vil osten skille seg.)
