Fruktig kyllingsalat med curry
Oppdag en frisk og smakfull kyllingsalat med frukt og krydderkarri. Perfekt for lette måltider og sommerkos med familie og venner.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 4 skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdelar – kokte og terninga
- 1 stilk selleri, terninga
- 4 grønne løk, hakket
- 1 Golden Delicious eple – skrelt, kjernet og terninga
- 1/3 kopp gule rosiner
- 1/3 kopp uten kjerner grønne druer, delt i to
- 1/2 kopp hakkede, ristet pecannøtter
- 1/8 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje karri pulver
- 3/4 kopp lett majones
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle blander du kylling, selleri, løk, eple, rosiner, druer, pekannøtter, pepper, karri og majones. Bland alt godt sammen. Server!
