Kyllingpai IX
Lær å lage Chicken Pot Pie IX med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende hovedrett, som passer til alle sesonger. Enkelt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 pund kyllingbryst uten skinn og ben - i terninger
- 1 kopp skiver gulrøtter
- 1 kopp frosne grønne erter
- 1/2 kopp skiver selleri
- 1/3 kopp smør
- 1/3 kopp hakket løk
- 1/3 kopp hvetemel
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje svart pepper
- 1/4 teskje sellerifrø
- 1 3/4 kopper kyllingkraft
- 2/3 kopp melk
- 2 (9 tommer) usmåede pai-skorper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 425 grader F (220 grader C).
- 2I en kjele, kombiner kylling, gulrøtter, erter og selleri. Tilsett vann til det dekker og kok i 15 minutter. Fjern fra varmen, tøm av vannet og sett til side.
- 3I kjelen over middels varme, stek løken i smør til den er myk og gjennomsiktig. Rør inn mel, salt, pepper og sellerifrø. Rør forsiktig inn kyllingkraft og melk. La småkoke over middels-lav varme til sausen tykner. Fjern fra varmen og sett til side.
- 4Legg kyllingblandingen i bunnen av pai-skallet. Hell den varme sausen over. Dekk med toppskorpe, forsegl kantene og skjær bort overflødig deig. Lag flere små snitt i toppen for å slippe ut damp.
- 5Stek i den forvarmede ovnen i 30 til 35 minutter, eller til paideigen er gyllenbrun og fyllet bobler. Avkjøl i 10 minutter før servering.
