Kokosnøttkrydret ris med cashewnøtter
Prøv denne deilige oppskriften på kremet kokosris med cashewnøtter. En smaksrik rett som passer perfekt til middag eller lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 kopper kokosnøttvann
- 1 kopp hurtigris (for eksempel Uncle Ben's®)
- 2 terninger kyllingbuljong, eller mer etter smak
- 2 teskjeer karripulver
- 2 klyper malt kanel, eller etter smak
- 1 klype chilipulver
- 1 klype malt gurkemeie, eller etter smak
- 1 klype malt svart pepper, eller etter smak
- 1/4 kopp cashewnøtter, eller etter ønske
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen kokosnøttvann, ris, kyllingbuljong, karripulver, kanel, chilipulver, gurkemeie og svart pepper i en kjele; kok opp. Senk varmen og la det småkoke i 6 minutter. Rør inn cashewnøtter i risblandingen og la det koke i 2 minutter til. La det stå i 2 til 3 minutter; løsne risen med en gaffel.
