Fremgangsmåte

1. 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2. 2Varm opp grillen til høy varme.
3. 3Visp sammen 1/2 kopp appelsinjuice, 1/4 kopp limesaft, 3 spiseskjeer oregano, hvitløk, spisskummen og rapsolje i en stor ildfast form. Legg svinekjøttet i og vend det slik at det dekkes. Dekk til og la det marinere i minst 15 minutter og opptil 2 timer i kjøleskapet.
4. 4Ta svinekjøttet ut av marinaden og tørk det godt. Legg kotelettene på en flat overflate, med skivesiden opp, og krydre med salt og pepper. Legg en skive ost, to skiver skinke, noen skiver sylteagurk og en ny skive ost på den ene halvdelen av koteletten. Brett den over, pensle toppen med olje og krydre med salt og pepper. Gjenta med resten av ingrediensene.
5. 5Legg kotelettene på grillen, med oljesiden ned, og grill til de er gyldne, ca. 3 til 4 minutter. Snu kotelettene og fortsett å grille til bunnen er gyllen og osten har smeltet, ytterligere 2 til 3 minutter.
6. 6Visp sammen den resterende appelsin- og limesaften, oregano, koriander, olivenolje, salt og pepper etter smak. Hell over kotelettene og server.