Mandel- og kokosgranola
Lær hvordan du lager deilig almond coconut granola hjemme. Perfekt som frokost eller snacks med nøtter, kokos og søte havregryn.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
frokost
Ingredienser
- 1. 3 kopper gammeldags havregryn
- 2. 2/3 kopp skivede mandler
- 3. 1/2 kopp usøtet tørket kokos
- 4. 1/3 kopp rensede grønne gresskarkjerner eller solsikkefrø
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1/2 stang (1/4 kopp) usaltet smør
- 7. 6 spiseskjeer honning
- 8. 1 kopp blandet tørket frukt, som rosiner, kirsebær og aprikoser
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160°C (325°F).
- 22. I en stor bolle blandes havregryn, mandler, kokos, gresskar- eller solsikkefrø og salt. I en liten kjele smeltes smør med honning på lav varme, mens det røres. Hell smør- og honningblandingen over havregrynsblandingen og rør godt sammen.
- 33. Fordel granola jevnt på en stor stekeplate (jelly roll pan) og stek midt i ovnen, rør om halvveis i steketiden, til den er gyllenbrun, ca. 15 minutter. La granola avkjøle i pannen på en rist, og rør inn tørket frukt. Granolaen kan oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i to uker.
