Fremgangsmåte

1. 1Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Når oljen begynner å riple og er varm, tilsett kjøttet og brun det. Tilsett løk, chili, paprika, hvitløk, salt og pepper etter smak. Rør inn paprika, ingefær, allehånde, kanel, muskatnøtt, timian og koriander. Rør av og til i 8 til 10 minutter.
2. 2I en liten bolle blander du eddik, sukker, Worcestershire-saus, limesaft og tomatsaus. Rør sausen inn i kalkunblandingen. La det småkoke i noen minutter, og server på rundstykker med garnityr av vårløk, hakkede sylteagurker og hakket koriander.