Waldorf kyllingsalat-sandwiches
oppskrift på waldorf kyllingsalat sandwich, perfekt for lunsj eller brunch. enkel å lage, smakfull og frisk. prøv i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 hele kyllinger (3 til 4 pund hver)
- Salt og nykvernet svart pepper
- Olivenolje, til å dryppe med
- 1/3 kopp majones, pluss mer til servering
- 1 kopp grønne druer, skivet
- 1 kopp valnøtter, hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 1 grønt eple, skrelt og hakket
- 1 bunt gressløk, hakket
- 1 sitron, presset
- Smørsalat, til servering
- Landsbrød eller godt fullkornsbrød, skivet og ristet, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Legg kyllingen på et stekebrett med kant, strø over salt og pepper, og drypp med olivenolje. Stek til den har en kjernetemperatur på 70 grader Celsius, målt mellom bryst og lår, omtrent én time.
- 4La den avkjøle. Bruk to gafler til å rive kjøttet av benet.
- 5I en stor bolle, bland den revne kyllingen, majones, druer, valnøtter, selleri, epler, gressløk, sitronsaft og store klyper salt og pepper. Vend godt sammen.
- 6For å lage smørbrødene: Fyll et blad av salat med kyllingsalaten. Legg et annet salatblad over, og legg deretter to skiver brød med majones på. Gjenta for de resterende smørbrødene. Del i to og nyt.
