Meksikansk riskrem Arroz Con Leche
Lær hvordan du lager den deilige mexican rice pudding, også kjent som arroz con leche. En enkel og smakfull dessert for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1. 7 kopper vann
- 2. 1 kopp langkornet hvit ris
- 3. En 4-tommers kanelstang
- 4. En 12-unse boks med kondensert melk
- 5. En 14-unse boks med kondensert melk
- 6. 1 kopp helmelk
- 7. 3/4 kopp gylne rosiner
- 8. Kanel, til støving
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Ha vann, ris og kanelstang i en middels stor, tykkbunnet kjele på middels høy varme.
- 3Kok opp uten lokk, og kok til risen er mør, omtrent 18 minutter.
- 4Sil av væsken, kast kanelstangen og sett risen til side.
- 5Ha risen tilbake i kjelen.
- 6Rør inn den kondenserte melken, den evaporerte melken og helmelken.
- 7Fortsett å koke på middels høy varme til blandingen begynner å koke.
- 8Skru ned varmen til lav og kok, uten lokk, under konstant omrøring til puddingen er tykk, ca. 20 minutter.
- 9Tilsett rosiner og rør godt.
- 10Hell puddingen over i en serveringsskål.
- 11Dryss litt malt kanel over toppen og server.
