Fremgangsmåte

1. 1Varm opp olje i en varm stekepanne. Brun andebrystene til de er medium rare. Ta dem ut og la dem avkjøle. I samme panne, tilsett epler og rosiner, fem-spice pulver, hvitløk og løk, og stek til det er mørt. Ta av varmen, tilsett koriander, og krydre med salt og pepper. Når det er avkjølt nok til å håndteres, skjær andebrystene i terninger, og bland dem med epleblandingen og rør godt. Legg ut wonton-arkene. Skje en liten mengde av blandingen på hver ark, brett over og forsegl ved å fukte sømmene med litt vann, og pass på at ingen blanding lekker ut. Wontons kan friteres dypt eller dampes i en damper. Server med din favorittdippsaus.