Jim Grahams krydrede varm sjokolade
Oppdag hvordan du lager jim grahams spiced hot chocolate, en varm og krydret drikk perfekt for kalde dager. En enkel oppskrift som varmer både kropp og sjel.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 2
drikke
Sesong: vinter
Ingredienser
- 1/4 kopp kremfløte
- 1/2 kopp melk
- 1 måleskje med anisfrø, grovt knust i en morter
- 1 teskje finrevet appelsinskall
- 1 (5 cm) lang vaniljestang, delt på langs, frø skrapet ut
- 1 skive fersk ingefær på størrelse med en kvart mynt
- 28 gram Valrhona Pur Caraibe mørk sjokolade (66 % kakao), finhakket
- En veldig liten klype salt
Fremgangsmåte
- 1I en tykk gryte satt over middels varme, bland sammen fløte, melk, anisfrø, appelsinskall, vaniljebønner og -frø, samt ingefær. Kok opp. Dekk til, skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 10 minutter.
- 2Plasser sjokoladen i en liten bolle. Bruk en finmasket sil til å sile noen skjeer av den varme fløten over sjokoladen, og visp med en liten visp til sjokoladen er helt smeltet. Sil resten av fløten over sjokoladen, tilsett saltet, og visp godt sammen før du heller det i en serveringskopp.
