Grillet portobelloburger
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull grilled portobello burger. Perfekt for en lett sommermiddag eller grillkveld. Enkelt og raskt å lage!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1. 7 plommetomater, frøet og hakket
- 2. 1/2 kopp hakket rød løk
- 3. 2 røde paprika, grillet, frø fjernet
- 4. 1 kopp smuldret fetaost
- 5. 1 spiseskje rødvinseddik
- 6. 1 spiseskje knust svart pepper, eller etter smak
- 7. 1 1/2 spiseskje fersk oregano, hakket
- 8. 3 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 9. 2 spiseskje finhakket hvitløk
- 10. 1 spiseskje salt, eller etter smak
- 11. 1 spiseskje pepper, eller etter smak
- 12. 7 portobellosoppkapsler, stilker og innmat fjernet
- 13. 7 surdeigsboller, delt i to
- 14. 2 kopper vårgrønne salatblader
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm grillen til 175 grader Celsius.
- 33. I en middels stor bolle, vend forsiktig sammen tomater, løk, paprika, fetaost, eddik, nykvernet svart pepper etter smak, og oregano. Sett til side.
- 44. I en liten bolle, bland sammen olivenolje, hvitløk, salt og pepper etter smak. Pensle portobellokapslene med oljen og legg dem på grillen. Grill til de er møre, ca. 3 minutter på hver side.
- 55. Ta en rikelig spiseskje med tomatblandingen og legg den på undersiden av brødene. Topp hver med litt vårgrønt og en portobellokapsel. Legg på toppene av brødene og server.
