Sunnys kremete mascarpone- og bacon-dressing
oppskrift på en kremet mascarpone- og bacon-dressing som passer til salater og retter. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer mascarponeost
- 3 skiver bacon, sprøtt stekt og finhakket, pluss 1 teskje varmt baconfett
- 1/2 kopp Base Vinaigrette, oppskrift følger
- Koshersalt og grovmalt svart pepper
- 1/4 kopp rødvinseddik
- 1 teskje finhakket sjalottløk
- 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer canolaolje
- 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Ha mascarpone, bacon og baconfett i en bolle og visp til det er godt blandet. Hell langsomt i Base Vinaigrette mens du visper kraftig for å blande det jevnt, til det er helt blandet. Smak til med salt og pepper etter behov.
- 2Server med salater og crudité, som dipp til pommes frites eller som pålegg på en sandwich.
- 3I en middels stor bolle, visp sammen eddik, sjalottløk og 1 teskje vann. Hell langsomt i oljene mens du visper. Smak til med salt og pepper.
- 4Oppskriften er levert av Geoffrey Zakarian.
