1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
Koshersalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
1Ha mascarpone, bacon og baconfett i en bolle og visp til det er godt blandet. Hell langsomt i Base Vinaigrette mens du visper kraftig for å blande det jevnt, til det er helt blandet. Smak til med salt og pepper etter behov.
2Server med salater og crudité, som dipp til pommes frites eller som pålegg på en sandwich.
3I en middels stor bolle, visp sammen eddik, sjalottløk og 1 teskje vann. Hell langsomt i oljene mens du visper. Smak til med salt og pepper.