Maple Granola
oppskrift på maple granola som er perfekt til frokost eller som snack. enkel å lage, sunn og full av smak med lønnesirup og nøtter.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
frokost
Ingredienser
- 1/4 kopp vegetabilsk olje, for eksempel soyabønne-, peanøtt- eller maisolje
- 2/3 kopp mørk ravfarget lønnesirup, grade A eller B
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp ristet hvetegryn
- 1/4 kopp sesamfrø
- 1/2 kopp usøtet kokosmasse, revet
- 3 1/2 kopper havregryn
- 1/2 kopp grønne gresskarkjerner (pepitas)
- 1/2 kopp cashewnøtter, grovhakket
- 1/2 kopp hele mandler, grovhakket
- 1 kopp tørket frukt, for eksempel currants, hakkede pærer, hakkede aprikoser, tranebær, rosiner, blåbær eller hakkede dadler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 225 grader Fahrenheit.
- 2I en liten kjele, bland sammen olje og sirup og varm opp under omrøring på lav varme. Ta kjelen av varmen og tilsett vaniljeekstrakt.
- 3I en stor bolle, vend inn hvetegryn, sesamfrø, kokos, havre, gresskarkjerner, cashewnøtter og mandler. Tilsett sirupblandingen og rør godt slik at det blir jevnt dekket. Fordel granolablandingen jevnt på et bakepapirkledd stekebrett. Stek til den er gyllenbrun, ca. 1 time og 30 minutter. Rør i granolaen av og til under stekingen for å få den jevnt ristet.
- 4Overfør den varme, ristet granolaen til en stor bolle og vend inn tørket frukt. La den avkjøle. Oppbevar i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 2 uker, eller frys den ned i opptil 2 måneder.
