Granola Parfaits
oppskrift på deilige granola parfaits som er perfekte for en sunn og rask frokost eller mellommåltid. enkel å lage og smakfull.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1. 2 1/4 kopper gammeldags havregryn (ikke hurtigkokte)
- 1 kopp søtet kokosmasse
- 3/4 kopp skivede mandler
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1/4 kopp honning, pluss mer til å dryppe over
- 3/4 kopp tørkede tranebær
- 3/4 kopp gule rosiner
- 1/3 kopp skrelte og saltede solsikkefrø
- 2 kopper fettfri naturell gresk yoghurt
- Friske bær (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Bland havregryn, kokos og mandler i en stor bolle. Visp sammen vegetabilsk olje og honning i en liten bolle, og rør det inn i havregrynsblandingen. Fordel blandingen jevnt på et stekebrett med høye kanter. Stek til den er gyllenbrun, ca. 17 til 20 minutter, og rør av og til. Ta ut av ovnen og la det avkjøle helt, ca. 20 minutter. Overfør blandingen til en stor bolle og tilsett tørkede tranebær, rosiner og solsikkefrø.
- 2Sett opp fire parfait-, vin- eller andre høye glass. Forsiktig, skje en stor klatt yoghurt i hvert glass, og topp med en stor skje granola. Legg i noen bær, og drypp over honning. Gjenta lagene en gang til i hvert glass. Oppbevar resten av granolaen i en lufttett beholder i opptil én måned.
- 3Fotograf: Christina Holmes
