Italiensk brød med mais
Lær hvordan du lager deilig italiensk maisbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til middagen eller som tilbehør.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1 kopp gult maisgryn
- 1/2 kopp hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje kosher salt
- 1 kopp kulturmelk
- 1/2 kopp melk
- 1 stort egg
- 1/2 teskje natron
- 1/2 kopp revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer hakkede soltørkede tomater
- 1/2 teskje tørket oregano
- 1/4 kopp pluss 2 spiseskjeer kortning
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 2Bland maismel, mel, bakepulver og salt i en bolle og rør sammen.
- 3Mål opp kulturmelk og melk i et målebeger og tilsett egget. Rør sammen med en gaffel. Tilsett natron og rør inn. Tilsett parmesan, soltørkede tomater og oregano, og bland godt sammen. Hell melkeblandingen i de tørre ingrediensene og rør med en gaffel til det er godt blandet.
- 4I en liten, mikrosikker bolle, smelt 1/4 kopp fettstoff i mikrobølgeovnen. Tilsett den smeltede fettstoffet sakte i røren, og rør forsiktig til det er akkurat blandet.
- 5I en 25 cm støpejernspanne, smelt de resterende 2 spiseskjeene fettstoff over middels varme. Hell røren i den varme pannen (røren skal syde) og jevn ut overflaten. Stek på komfyren i 1 minutt, deretter flytt til ovnen og stek til den er gyllenbrun, 20 til 25 minutter. Kantene skal være sprø!
