Sveitsisk fondue
oppskrift på swiss fondue. lær hvordan du lager en klassisk sveitsisk ostefondue med enkle ingredienser. perfekt for vennelag og koselige kvelder.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1/2 pund Gruyère, grovhakket
- 2. 1/2 pund Emmental, grovhakket
- 3. 2 teskjeer maisstivelse
- 4. 1/2 hvitløksfedd
- 5. 2/3 kopp tørr hvitvin (Chardonnay er fint)
- 6. 4 spiseskjeer Kirsch (tørr kirsebærlikør)
- 7. En klype nyrevet muskatnøtt
- 8. Nykvernet svart pepper
- 9. Dipp-tilbehør etter eget valg, for eksempel brødterninger eller epler
Fremgangsmåte
- 11. Bland de to ostene sammen med maisstivelsen. Gni innsiden av en tykkbunnet kjele med den kuttede hvitløksflekken. Tilsett vin og 2 spiseskjeer Kirsch, og kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og tilsett osteblandingen, rør om til blandingen er varm og jevn.
- 22. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene Kirsch hvis blandingen er for tykk. Krydre med muskatnøtt og pepper etter smak. Overfør til en fonduegryte og server umiddelbart med det du ønsker å dyppe i.
