Sitronduftende mascarpone-trifle
Lær hvordan du lager en frisk og kremet sitronduftende mascarpone trifle. Perfekt for sommerens fester eller en lett dessert etter middagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 6
dessert
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1/2 kopp sukker
- 1 sitron, revet skall og presset saft
- 450 gram mascarponeost
- 1 ferdigkjøpt pound cake, skåret i 1,5 cm tykke skiver
- 1/2 kopp crème de cassis likør
- 2 kopper jordbær i fire deler (eller hele blåbær eller hele bringebær)
- Friske mynteblader, hakket, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en liten kjele over middels varme, bland sukkeret med sitronsaften. Kok opp til sukkeret har løst seg opp, ca. 5 minutter. La det avkjøle.
- 3I en middels stor bolle, bland den avkjølte sukkerblandingen med mascarponeost og sitrusskallet. Bruk en elektrisk mikser og pisk på middels hastighet til blandingen er lys og luftig.
- 4For å sette sammen trifleen, legg et lag med kakebiter i bunnen av en trifle- eller glassbolle. Pensle kakebitene med litt crème de cassis-likør. Fordel et lag med osteblandingen over kaken, og deretter et lag med bær. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt opp, og avslutt med et lag bær på toppen. Sett i kjøleskapet til den skal serveres. Pynt med hakkede mynteblader.
