Lær hvordan du lager pizza by the yard, en stor og smakfull pizza perfekt for fest og store grupper. Enkel oppskrift og tips!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 12
hovedrett
Ingredienser
24 unser forhåndskjøpt pizzadeig
1/4 kopp olivenolje
2 store gule løk, tynne skiver
1/4 pund moden Gorgonzola, smuldret
1/4 kopp revet Parmesan
1 1/2 teskjeer finhakket fersk timian
1/4 teskje chilipaste
1 kopp rask tomatsaus, oppskrift følger
1/2 kopp hakket Calabrese-salami
1/2 pund mozzarella, skivet
1/4 kopp revet pecorinoost
1 spiseskje hakket oregano
Fremgangsmåte
1Forvarm ovnen til 475 grader Fahrenheit.
2Legg to pizzasteiner eller flate bakeplater side om side i ovnen.
3Varm opp en tørr stekepanne på komfyren over middels høy varme. Når pannen er varm, vipp den og tilsett extra-virgin olivenolje. Tilsett løk, salt og et lite klype pepper. Senk varmen til middels og la det surre, rør av og til, i 15 til 20 minutter, eller til løken er karamellisert.
4Kjevle ut deigen på en lang pizzaspade eller på to skjærebrett til ca. 0,6 cm tykkelse. Bruk litt mel på brettet for å forhindre at deigen setter seg fast.
5Fordel halvparten av løken, Gorgonzola-ost, timian og revet Parmesan på den ene halvdelen av pizzaen. På den andre halvdelen legger du tomatsaus, Calabrese-salami, mozzarellaskiver og strør over revet Pecorino og hakket oregano. Stek til pizzaen er super sprø og osten bobler.