Krydret varm ananas- og vannmelonsalat
Oppdag en frisk og krydret varm ananas vannmelon salat som er perfekt for sommeren. Enkel å lage, sunn og full av smak. Perfekt for sommermåltidet!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1 rød løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 1 ss sukker
- 2 kopper ananas i terninger
- 1/2 kopp vannmelon i biter
- 1/2 kopp risvineddik
- Salt
- Hakkede ferske mynteblader, til servering
- Smuldret geitost, til servering
Fremgangsmåte
- 1Surr løk og hvitløk sammen over svak varme i en middels stor kjele, og vær forsiktig så du ikke brenner hvitløken. Tilsett sukkeret og la det løse seg opp til det nesten karamelliserer. Rør inn ananas, vannmelon og eddik, og la det koke til frukten er dekket av væsken i pannen, omtrent 2 til 3 minutter. Krydre med salt etter smak, og server med hakket mynte og geitost.
