Frokostburritokit
oppskrift på en deilig frokost burrito kit. perfekt for en rask og smakfull start på dagen. enkelt å lage hjemme.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1 pund frokostpølse
- 1 pund tynt bacon
- 2 jalapeños, fjernet frø og finhakket
- 1 middels stor løk, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 24 egg
- 1/4 kopp halvhav og halv
- 1/2 teskje krydret salt
- Flere dråper hot sauce
- Nykvernet svart pepper
- 2 kopper revet Cheddar Jack
- 24 små fullkornstortillas (fajitastørrelse; hvis de ikke har fullkorn i denne lille størrelsen, kjøp vanlige)
- 1 glass salsa
- 2 til 3 kopper revet Cheddar Jack, til topping
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Til fyllet: Kok pølsen i en stor stekepanne, og smuldre den fint. La den renne av på et kjøkkenpapir. Stek baconet i samme panne til det er sprøtt. La det renne av på et kjøkkenpapir, avkjøl og smuldre det deretter i små biter. Surr jalapeños, løk og paprika i samme panne til de er gylne, ca. 5 minutter.
- 3Mens grønnsakene koker, visp eggene i en bolle med halvparten og halvannen, krydret salt, hot sauce og svart pepper.
- 4Skru ned varmen på pannen til lav, og hell i eggeblandingen. Tilsett pølsen og det smuldrede baconet. La eggene koke sakte, og bruk en tresleiv til å skyve dem rundt i pannen til de er helt gjennomkokte. Rør inn osten til den er smeltet.
- 5For burritos: Varm opp tortillalefsene på ønsket måte, og legg litt av fyllet på hver. Topp med salsa og revet ost, rull sammen og nyt.
