Mini ceviche forrett
Oppdag hvordan du lager en frisk og smakfull mini ceviche appetittvekker på kort tid. Perfekt for sommerfesten eller som en lett forrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1. 1,0 pund ferske tilapiafileter, eller annen fast hvit fisk, skåret i 1-tommers biter
- 2. 4 hvitløksfedd, hakket
- 3. 1 jalapeñopepper, frøet og i terninger
- 4. 1 rød løk, tynne skiver
- 5. 1/2 teskje salt
- 6. 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 7. 1/2 kopp fersk hakket koriander
- 8. 2 kopper ferskpresset limesaft, mer etter behov for å dekke fisken
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Bland alle ingrediensene unntatt limejuice i en flatbunnet ildfast form. Dekk med limejuice, og pass på at all fisk er dekket av væsken. Sett i kjøleskapet i 2 timer.
- 33. Serveringsalternativ: Del limene i to før du presser ut saften til oppskriften, og skrap ut innmaten slik at de blir til små kopper. Flatt ut bunnen på limekoppene ved å skjære av en liten del i bunnen. Fyll dem med en rikelig mengde ceviche. Server på et fat.
