Ristet ingefærbrød med grillede pærer og karamell
Lær hvordan du lager en smakfull toastet ingefærbrød med grillede pærer og karamell. Perfekt dessert for høst og vinter, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Sesong: høst
Ingredienser
- 3 franske pæres med smør
- 2 spiseskjeer appelsinjuice
- 6 skiver pepperkake, oppskrift følger
- 1 kopp karamellsaus, oppskrift følger
- 6 kvister fersk mynte, til pynt
- 1/2 kopp smør
- 1/2 kopp sukker
- 1 egg, pisket
- 1 kopp melasse
- 1 1/2 kopper hvetemel
- 1 1/2 teskjeer natron
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1 1/2 teskjeer malt ingefær
- 1/2 teskje malt nellik
- 1/2 teskje salt
- 1 kopp varmt vann
- 1 kopp sukker
- 2 spiseskjeer vann
- 1/4 kopp smør
- 2 spiseskjeer kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill til middels varme.
- 2Del pærene i to på langs. Bruk en melonkuler, fjern frøene og kjernen. Pensle pærene med appelsinjuice og legg dem på grillen med snittsiden ned. La pærene koke til de er lett karamelliserte, omtrent 5 minutter.
- 3Mens pærene koker, legg pepperkaken på grillen og rist den lett på hver side. Fjern pærene og pepperkaken fra grillen.
- 4For å montere, legg den ristet pepperkaken på en tallerken. Skjær pærene i skiver og legg dem oppå pepperkaken. Drypp over karamellsaus og pynt med en kvist fersk mynte.
- 5Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og mel to brødformer.
