Sitronkylling med artisjokkhjerter
Lær hvordan du lager en smakfull sitronkylling med artisjokkhjerter. En enkel og velsmakende hovedrett som passer til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1/2 middels stor gul løk, finhakket
- 3 mellomstore hvitløksfedd, tynne skiver
- 680 gram uten ben og skinn kyllingkjøtt, i store biter
- 1 1/2 kopper kvartede artisjokkhjerter (hermetiske eller på glass – ikke frosne)
- 2/3 kopp tørr hvitvin
- 1/3 kopp vann
- 1 teskje ferskpresset sitronjuice
- 1/2 kopp lett pakket, tynne skiver basilikumblader
- 1 teskje sitronskall
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Når oljen skinner, tilsett løk og hvitløk, krydre med salt og nykvernet svart pepper, og kok til det er gyllent, ca. 4 minutter.
- 3Tilsett kylling og kok, rør sjelden, til den er godt brunet på alle sider, ca. 5 minutter.
- 4Tilsett artisjokkhjerter og kok til de er litt smuldrete, ca. 3 minutter.
- 5Tilsett vin, vann og juice, og skrap bunnen av pannen for å få med deg de brune bitene.
- 6Kok til alkoholen har fordampet og sausen er litt redusert, ca. 5 minutter.
- 7Ta av varmen, rør inn basilikum og sitron, og server.
