Rød sausbasis marinara
Lær hvordan du lager en smakfull marinara-saus fra bunnen av. Perfekt til pasta, pizza og andre italienske retter. Enkelt, raskt og velsmakende!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 40 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/3 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 1 stor gul løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, skrelt og tynnhakket eller finhakket
- 2 kopper revne eller hakkede gulrøtter
- 1/2 kopp tørr rødvin
- 3 spiseskjeer fersk finhakket timian
- Salt og nykvernet pepper
- 120 gram hermetiske hele, skrelte tomater, knust
- 1 kopp ferske basilikumblader
Fremgangsmåte
- 1I en kjele over middels høy varme, tilsett olivenolje og varm opp. Ha i løk og hvitløk i pannen, og la det surre til løken er myk. Deretter, tilsett gulrøtter, rør om, og hell i vinen for å deglaze. Deretter, skru ned varmen til middels og tilsett timian, og la det koke i ytterligere 5 minutter. Tilsett tomater og juice, kok opp, og skru deretter ned varmen til lav, og la det småkoke. Til slutt, tilsett basilikum og la det koke videre på lav varme i 20 til 30 minutter. Smak til med salt og pepper, og fjern fra varmen.
