Lær hvordan du lager deilige pork taquitos med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, med sprø skorpe og saftig fyll.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1 ss olje
1 kopp finhakket løk
2 store hvitløksfedd, finhakket
Salt og pepper
1 boks (ca. 450 g) hele tomater, most med væske
1/3 kopp tomatpuré
1 kopp kyllingkraft
2 Poblano-chili, ristet, skrelt, frøet og hakket
Sukker etter smak
3 kopper kokt, strimlet svinekjøtt
8 dampede, ferske mais-tortillas
1/2 pund revet hvit cheddarost
Korianderkvister etter smak
Rømme etter smak
Finhakket jalapeño etter smak
Fremgangsmåte
1Varm opp olje i en kjele over middels varme til den er varm. Tilsett løk, hvitløk, salt og pepper, og kok under omrøring til løken er gjennomsiktig. Tilsett tomater, tomatpuré, buljong, chili og sukker. Kok opp sausen og la den småkoke, dekket, i 15 minutter. Varm opp tortillalefser. Bland svinekjøttet med nok av sausen til å lett dekke det. Fordel fyllet på tortillalefsene, topp med garnityr og rull sammen.