Paprikamjølkkyllingstrimler
Lær hvordan du lager smakfulle paprika- og buttermilk-marinerte kyllingstrimler. En enkel og saftig hovedrett perfekt for enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer røkt søt paprika
- 2. 1 spiseskje granulert hvitløk
- 3. 1 spiseskje granulert løk
- 4. 1 spiseskje fugleblanding
- 5. 900 gram kyllingtenders
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 2 kopper kulturmelk
- 8. 2 kopper hvetemel
- 9. 2 spiseskjeer valmuefrø, om ønskelig
- 10. 1 liter rapsolje, rapsolje eller solsikkeolje til steking
- 11. 1 sitron
Fremgangsmåte
- 11. Bland den røkte paprikaen, granulert hvitløk og løk, samt kyllingkrydder i en liten bolle. Krydre kyllingstrimlene med salt og pepper. Tilsett halvparten av krydderblandingen i smørmelken i en grunn skål. Bland resten av krydderne med melet og valmuefrøene i en annen skål.
- 22. Varm opp oljen i en tykk gryte over middels til middels høy varme, ca. 180°C.
- 33. Bruk tang for å dyppe kyllingen i smørmelken, deretter i melet, og gjenta prosessen. Legg de panerte kyllingstrimlene i den varme oljen; ikke overfyll pannen. Stek kyllingbitene i porsjoner til de er dyp gyldne, ca. 8 minutter per batch. La dem renne av på en rist over papirhåndklær. Server varme eller romtempererte med sitronbåter som kan presses over.
