Bruschetta med grønnsaker
oppskrift på deilige bruschetta med friske grønnsaker, perfekt som forrett eller lett måltid. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 8 tykke skiver italiensk landbrød (best hvis de er daggamle)
- 450 gram sennepsgrønt
- 2 fedd hvitløk
- Ufiltrert ekstra jomfru olivenolje
- Havsalt eller grått salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill eller en grillpanne på komfyren.
- 2Legg italiensk landsbrød på en arbeidsflate og skjær i 8 tykke skiver. Legg brødet på en grillpanne og grill til skivene er godt brune på begge sider.
- 3I en stor kjele med kokende vann, blansjer grønnsakene og la dem renne av på kjøkkenpapir. Sett til side.
- 4Fjern brødskivene fra grillen. Del ett hvitløkshode i to og gni halvparten over begge sider av hver brødskive.
- 5Når de blansjerte grønnsakene er tørre, legg dem oppå brødskivene. Drypp rikelig med olivenolje over hver skive og tilsett en klype grå salt.
