Gordons grillede stripesteak med chili- og tomatvinaigrette

Name: Gordons grillede stripesteak med chili- og tomatvinaigrette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 4 stk. (8-ounce) stripesteaks; 1 kopp salt; 1 ss nykvernet svart pepper; 2 ss brunt sukker; 2 ss hvitløkspulver; 2 ss chilipulver; 1 ss spisskummen; 1–2 ss cayennepepper; 1 ildrøkt Anaheim- eller annen mild grønn chili, hakket, eller 1/4 kopp hermetiske hakkede milde grønne chili; 1 1/2 ss finhakkede sjalottløk eller vårløk; 1 ts finhakket fersk oregano, eller 1/2 ts tørket oregano; 1 ss balsamicoeddik; 3 ss olivenolje; 1 kopp halverte cherrytomater; Salt og nykvernet svart pepper; Oreganoblad til pynt (valgfritt)

oppskrift på grillede stripesteak med chili og tomat vinaigrette. perfekt for en smakfull hovedrett som imponerer. enkel å lage og full av smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 35 minutter

Porsjoner: 4

hovedrett

Ingredienser

4 stk. (8-ounce) stripesteaks
1 kopp salt
1 ss nykvernet svart pepper
2 ss brunt sukker
2 ss hvitløkspulver
2 ss chilipulver
1 ss spisskummen
1–2 ss cayennepepper
1 ildrøkt Anaheim- eller annen mild grønn chili, hakket, eller 1/4 kopp hermetiske hakkede milde grønne chili
1 1/2 ss finhakkede sjalottløk eller vårløk
1 ts finhakket fersk oregano, eller 1/2 ts tørket oregano
1 ss balsamicoeddik
3 ss olivenolje
1 kopp halverte cherrytomater
Salt og nykvernet svart pepper
Oreganoblad til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte

1Bland krydderiblandingen godt og gni den inn i biffene, eller krydre rikelig med salt og pepper og sett til side.
2For å lage chili- og tomatvinaigretten: Bland chili, sjalottløk eller vårløk, oregano og eddik i en liten bolle. Visp inn olivenoljen gradvis. Rett før servering, rør inn tomatene og smak til med salt og pepper.
3Grill biffene over middels varm kullgrill eller i grillpanne på middels høy varme til de er medium-rare eller medium.
4Legg biffene på individuelle tallerkener og øs over en fjerdedel av vinaigretten på hver. Pynt med oregano-kvister. Server med stekte egg.

Nøkkelord

grill stripesteak chili tomat vinaigrette hovedrett enkel smakfull

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Kullgrillet indrefilet med potetmos og salsa verde

Stekt kylling og bacon-innpakkede lady-äppler

Bryst av okse med langkokt kraftig kjøtt

"Den perfekte" ovnsbakte grønnsaker

5 krydderrotgrønnsaksgryte

Burgere med sennepsfrø-krust og horseradish-slaw