Jacques Enkelt Sjokoladekake
Oppdag hvordan du lager en enkel og deilig sjokoladekake med denne oppskriften. Perfekt for kaker til enhver anledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 6 unser bittersøt sjokolade, finhakket
- 6 1/2 unser usøtet sjokolade, finhakket
- 3/4 kopp pluss 3 1/2 spiseskjeer sukker (6 unser)
- 2/3 kopp vann (5 unser)
- 6 unser myknet smør
- 6 egg
- 1/2 kopp pluss 1 1/2 teskje sukker (3 unser)
- 16 unser bittersøt sjokolade, smeltet, valgfritt
- 1 spiseskje vegetabilsk olje, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Smør en 25-centimeters rund kakeform med vegetabilsk spray. Legg et bakepapir i bunnen av formen og kutt ut en sirkel som passer. Spray også toppen av bakepapiret med vegetabilsk spray.
- 4Plasser begge de hakkede sjokoladene i en bolle og smelt dem over et vannbad.
- 5Bland sukker og vann i en kjele på 1 liter og varm opp på middels høy varme. Kok opp til alt sukkeret er oppløst. Hell den varme sirupen i bollen med den smeltede sjokoladen. Visp til blandingen er jevn. Tilsett smøret og visp til det er godt innarbeidet.
- 6Bruk en elektrisk mikser og pisk egg og sukker til det er godt blandet. Vend forsiktig denne blandingen inn i sjokoladeblandingen med en slikkepott. Pass på å blande forsiktig.
- 7Hell røren i den forberedte kakeformen. Sett en bakeplate med 2,5-centimeters høye kanter i ovnen. Plasser kakeformen på bakeplaten. Fyll bakeplaten med vann slik at vannet dekker den nederste tommeren av kakeformen. Stek til overflaten av kaken virker matt og stram når du trykker lett i midten, ca. 40 minutter.
- 8Ta kakeformen ut av ovnen og la den avkjøle på en avkjølingsrist. Slå av ovnen og la bakeplaten og vannet avkjøles før du prøver å fjerne dem.
- 9
