1Skjær av toppen og bunnen på den ferske valerianroten, og legg den deretter i en kjele sammen med melken, sitronmelissen, lavendelen, pasjonsblomstene og appelsinskallet. Varm forsiktig opp i 5 til 10 minutter. Sil av. Hell den infuserte melken tilbake i kjelen, og tilsett deretter den mørke sjokoladen og vaniljeekstrakten. Rør til alt er smeltet. Drikk med en gang.