Kurrybanan med rom-rosin-mascarpone
oppskrift på en smakfull dessert med banan, krydret karri, rum raisin og mascarpone. perfekt for en søt avslutning på middagen.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
dessert
Ingredienser
- 1/2 stang smør
- 4 modne bananer, delt på langs
- 2/3 kopp mørk rom
- 1 teskje karri pulver
- 1 teskje malt kanel
- 2 spiseskjeer honning, pluss 2 spiseskjeer
- 1 (8 unser) pakke mascarpone
- 2 eggehviter, pisket
- 4 spiseskjeer gule rosiner, bløtlagt i 1/4 kopp rom for å myke opp
- 2 spiseskjeer hakkede pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Smelt smøret i en panne over middels lav varme. Tilsett bananene, rom, karri, kanel og 2 spiseskjeer honning. Dekk til pannen og la det småkoke i omtrent 10 minutter. Fjern fra varmen.
- 2Deretter blander du mascarpone og eggehviten som er pisket stiv i en stor bolle. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene honning og de romdampede rosiner. Bland dette med de krydrede bananene, og topp med pekannøtter.
