Poached Ginger Salmon Steaks
En enkel oppskrift på poached ginger salmon steaks, perfekt for en sunn og smakfull middag. Lær hvordan du lager denne deilige retten steg for steg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 cm fersk ingefærrot, skivet i tynne skiver, pluss 1 teskje finhakket fersk ingefærrot
- 1 stor hvitløksfedd, knust med den flate siden av en kniv
- 2 sitronskiver
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 1 kopp vann
- to laksefileter på ca. 1,3 cm tykkelse (hver ca. 170 gram)
- 1 spiseskje usaltet smør, i biter
- 1 spiseskje finhakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 1I en 2-liters mikrobølgesikker form med lokk, kombiner den skivede ingefæren, hvitløken, sitronen, soyasausen og vannet, og varm blandingen i mikrobølgeovnen, uten lokk, på full kraft (100 %) i 5 minutter. Legg laksen i ett lag og strø den med den hakkede ingefæren. Varm opp blandingen i mikrobølgeovnen, med lokk, på middels kraft (50 %) i 5 minutter, eller til laksen akkurat flaker seg, og overfør laksen med en hullsleiv til to tallerkener. I en bolle visp sammen 2 spiseskjeer av kokevæsken, smøret, persillen, og salt og pepper etter smak, og øs sausen over laksen.
