Dypfryste løkringer
oppskrift på sprø dyptfriterte løkring, perfekte som forrett eller snacks. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 3 store Bermuda-løk, skåret i 1/3-tommers ringer
- 2. 1 kopp siktet hvetemel
- 3. 1 kopp kulturmelk
- 4. 1 egg, pisket
- 5. 1/2 teskje natron
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 2 kopper maisolje, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Bløtlegg løkringer i en bolle med isvann i 1 time; sil av og tørk forsiktig med kjøkkenpapir.
- 22. Visp mel, kulturmelk, egg, natron og salt sammen i en bolle til en jevn røre.
- 33. Varm opp olje i en dypfryer eller stor kjele til 190 grader Celsius.
- 44. Dypp løkringene i røren, arbeid i porsjoner; fritér de dekte løkringene i den varme oljen til de er gylne, ca. 5 minutter. Ta dem opp med en hullsleiv og la dem renne av på et fat med kjøkkenpapir.
