Stekt kylling og brokkoli – italiensk stil
Lær hvordan du lager en smakfull saute av kylling og brokkoli med italienske smaker. En enkel oppskrift som passer til hverdag og helg.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 kopper broccolibuketter
- 8 unser penne
- 3 spiseskjeer olivenolje
- 1/4 kopp finhakket løk
- 12 unser kyllingbryst uten skinn og ben, skåret i små terninger
- 2 spiseskjeer hvitvin
- 1/2 teskje oregano
- 1 til 1 1/2 kopper tomatsaus
- 2 spiseskjeer finhakket fersk persille
- Salt og nykvernet pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok opp saltet vann. Forvell brokkolien i ett minutt og fjern den deretter. Kok penne i vannet i 8 til 10 minutter eller til den er al dente.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne. Når oljen er varm, tilsett løken og stek i 3 til 4 minutter. Tilsett kyllingen og stek under omrøring til den ikke lenger er rosa. Tilsett hvitløken og stek et par øyeblikk, deretter tilsett hvitvin, oregano og tomatsaus. Ha i den forvellede brokkolien og la det småkoke bare for å varme opp. Krydre med salt og pepper etter smak, og pynt med italiensk persille. Sil av penne og legg det i en bolle. Topp med kylling- og brokkoliblandingen og server.
